近日，北京农学院动物科学技术学院、动物医学院童津津副教授团队在国际化学工程与功能材料领域权威期刊《Chemical Engineering Journal》（IF=12.5）发表题为“Dual-functional chitosan nanoparticles enhance berberine bioavailability and alleviate mastitis-associatedStaphylococcus aureusinfection via synergistic antioxidant and antibacterial mechanisms”的研究性论文。该研究围绕奶牛乳腺炎“病原负荷-氧化应激-线粒体损伤-上皮屏障破坏”这一连续病理过程，构建了以没食子酸接枝壳聚糖（GA-g-CS）为双功能载体、负载天然活性成分小檗碱（BBR）的纳米递送平台（BBR@GA-g-CSNPs），在增强天然活性物质生物利用度和直接抑菌作用的同时，进一步发挥抗氧化、免疫调节及乳腺上皮屏障保护效应，体现了天然活性物质在调控宿主免疫与维持乳腺健康方面的新进展，为营养干预与材料递送技术协同防控奶牛乳腺炎、减少抗生素依赖提供了新的研究思路。

本研究开发的GA-g-CS兼具小檗碱递送、抗菌及氧化还原调节功能，可提高药物稳定性并实现持续释放。BBR@GA-g-CSNPs在牛乳腺上皮细胞感染模型中可显著降低细菌负荷、炎症反应和氧化损伤，并通过增强PINK1/p62相关线粒体自噬、恢复E-cadherin/β-catenin黏附连接，改善线粒体稳态和上皮屏障功能。在大鼠乳腺炎模型中，该体系进一步表现出抗菌、抗炎和组织保护作用。研究构建了从材料制备、功能评价到细胞机制和动物验证的完整证据链，为天然活性物质与功能性壳聚糖载体协同开展乳腺炎减抗替抗提供了理论依据。研究工作得到了国家自然科学基金（32373086和32272904）的支持。

研究团队将继续面向畜禽健康养殖与“减抗增效”需求，聚焦天然活性物质的营养调控与免疫保护作用，围绕乳腺健康、感染防控及组织稳态维持，系统开展功能活性物质筛选、作用机制解析及高效递送研究。通过融合动物营养、免疫调控与生物材料技术，进一步阐明天然活性物质对氧化应激、炎症反应、线粒体稳态及组织屏障功能的调节机制，并推动其由基础机制研究向功能制剂开发和应用转化延伸，为奶牛乳腺炎等畜禽感染性疾病的营养干预和绿色防控提供理论依据与技术支撑。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.cej.2026.177895