2025年11月15日下午，由北京农学院科协与北京科技社团服务中心联合主办的“智造与生物制造：开启未来生物产业新纪元”北京青年科技沙龙在北京农学院图书馆成功举行。本次活动汇聚了来自清华大学、中国农业大学、中国农业科学院等顶尖高校科研院所，以及北京微何生物科技有限公司等创新企业的专家学者与青年科技人才，通过“专家主题报告+平行会场研讨”的创新形式，打造了一场产学研深度融合的思想盛宴。

本次沙龙在北京农学院副校长武艳教授的精彩致辞中拉开帷幕。武艳教授指出，蛋白智造作为生物制造领域的核心突破口，正在重构全球农业、食品、医药等产业的发展格局。在当前国家大力推进生物经济发展的背景下，本次沙龙的举办恰逢其时，将为青年科技人才搭建展示创新成果、对接产业资源的重要平台。

议题发起人、北京农学院动物科学技术学院/动物医学院院长刘明教授指出，蛋白质的智能化制造是颠覆传统农业生产模式、应对全球粮食安全挑战的核心驱动力，正处于从实验室突破走向产业爆发的关键前夜，亟需构建一个融通学术前沿、产业需求与青年创新的高水平交流平台。希望通过本次沙龙打破机构壁垒，激发新思想、凝练真问题、促成实合作，为我国生物制造产业发展汇智聚力。

北京科技社团服务中心科技人才服务部张兰英随后系统介绍了沙龙的背景愿景与运行机制。张兰英老师指出，本次活动以“专家引领、青年驱动、产业对接”为三大特色，旨在构建一个开放协同、持续发展的创新生态。在专家引领方面，依托顶尖科学家的深厚学养为青年人才指明方向；在青年驱动层面，充分激发青年科技工作者的创新活力，鼓励他们提出真问题、探索新路径；在产业对接环节，推动学术成果与市场需求深度融合，加速创新链与产业链的双向赋能。她表示，中心将持续优化这一平台功能，助力青年科技人才在蛋白智造领域实现从科研到产业的价值跃升。

随后的专家报告环节由北京农学院动物科学技术学院王慧博士主持。五位行业领军专家分享了最具前瞻性的研究成果。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所黄火清研究员详细解析了高效合成异亮氨酸菌种的构建策略，展示了如何通过先进的代谢工程技术打造新一代细胞工厂；中国农业大学邓爱华教授深入探讨了合成生物学在开发新型饲用蛋白资源方面的创新应用，为解决蛋白质资源短缺问题提供了全新思路；中国农业科学院饲料研究所薛敏研究员系统阐述了一碳原料蛋白的创制路径与应用前景，将碳中和目标与蛋白质安全保障有机融合；北京微何生物科技有限公司CEO康定荣博士从产业化角度分享了真菌蛋白生物制造的实践心得，为科技成果转化提供了宝贵经验；中国农业大学韩建永教授则展示了家畜多能干细胞技术在细胞培养肉领域的重大突破，开启了未来食品产业的新想象空间。

平行分会场研讨环节将活动推向高潮。在“AI与合成生物学融合”会场，清华大学医学院程功教授主持了一场充满思辨的深度对话。来自北京农学院的刘晓晔老师提出了抗菌药物研发中天然化合物筛选成本高、靶点发现效率低的现实困境；夏冰老师分享了其在仔猪肠道黏蛋白糖基化研究中的新发现，并探讨了如何通过AI辅助合成生物学手段实现精准调控；郭瑞婷博士则直面秸秆降解中酶分泌量低的技术瓶颈，期待AI能在蛋白质结构优化方面提供突破性解决方案。针对这些具体而微的科学难题，讨论专家中国农业大学韩建永教授、陈芳教授等给出了极具建设性的指导。韩建永教授强调：“AI不是万能钥匙，青年科研工作者必须明确具体科学问题，夯实数据基础，才能让AI真正成为研发利器”。他特别指出，在抗菌药物研发领域，需要整合全球基因型、表型数据，通过机器学习精准定位靶点；在肠道健康研究方面，则要深入理解糖基化、磷酸化等基础机制，为AI设计提供清晰方向。程功教授从方法论层面升华了讨论，他指出合成生物学与AI的结合本质上是“整体论”与“还原论”的科学统一，AI能够帮助科研人员突破认知局限，实现从微观分子到宏观系统的跨尺度研究。他还分享了实验室在AI人才培养方面的创新实践，通过设立AI博士后专项、组建交叉学科团队等方式，稳步推进AI从“概念热词”向“科研利器”的实质转化。

“从实验室到产业：产教融合新机制与创新人才培养路径”会场同样精彩纷呈。北京市农业农村局李晟龙副处长以其丰富的人才工作经验，为现场青年人才“把脉开方”。北京农学院张云常老师提出了基础研究成果难以产业化的困惑，周俊言老师则分享了其低蛋白日粮技术推广中遇到的实际挑战；来自中国农业大学的郭钟惠博士关注微藻蛋白的商业化前景，企业青年代表王文则直击校企人才标准差异导致的人才流失问题。面对这些现实难题，中国农业科学院饲料研究所薛敏研究员、北京畜牧兽医研究所黄火清研究员和北京微何生物科技有限公司CEO康定荣博士结合各自领域经验，给出了切实可行的建议。专家们一致认为，青年科研人员要善于从基础研究中发现能够形成技术壁垒的创新点，通过“试点验证+数据支撑”的模式逐步推进技术转化。在人才培养方面，高校应加强学生的产业化思维训练，企业则需建立更加完善的人才适配机制，共同构建产学研协同育人新生态。李晟龙副处长还分享了北京市在人才评价体系改革方面的最新探索，强调要建立学术价值与产业价值并重的多元评价标准。

此次沙龙不仅是一场高水平的学术会议，更是一次创新要素的深度融合。它成功地为领域内的专家与青年才俊、学术界与产业界搭建了高效的对话桥梁，形成了“以青年创新活力为引擎，以专家深厚学养为导航，以产业实际需求为落脚点”的良好生态。

活动在意犹未尽的交流中落下帷幕。与会者纷纷表示，本次沙龙内容实、形式新、收获大，特别是平行会场中青年学者的真问题与专家们的真知灼见相互激荡，让人受益匪浅。大家期待未来能形成系列化、常态化的交流机制，共同推动蛋白智造领域的科技创新与产业孵化。